Nutralife

Over Nutralife

"Omdat een gezond leven begint
bij een gezonde voeding"

Staat u wel eens stil bij het ingewikkelde mechanisme dat in werking treedt om het voedsel dat we innemen te verteren en op te nemen? In onze welvaartstaat waar eten meer dan ooit geestelijk welzijn beoogt, heeft voedsel een sociaal-culture waarde gekregen. We zouden haast vergeten dat voedsel bovenal dient om aan een fysiologische basisbehoefte te voldoen. Aten we enkele generaties terug in de tijd natuurproducten om te overleven, is dat nu niet meer zo. Dat is vreemd, want met de kennis waarover we vandaag beschikken weten we genoeg om ons te sterken tegen beschavingsziekten.

Wat we zoal moeten weten is dat een voedingsmiddel is opgebouwd uit voedingstoffen. Maar veel belangrijker dan elke voedingstof op zich, zijn haar eigenschappen in dat samenhangend geheel dat we natuurproducten noemen. Voor wie het niet weet, hier op deze website vind je alvast een aantal antwoorden.

In de wereldkeuken van vandaag kies je voor een dieet dat het best bij je past. Voor mij, zoals wellicht voor vele anderen, is een gezond dieet zoals een leefregel, precies zoals verlangen naar rust een drang wordt naarmate prestatiedruk toeneemt. Ik ben erg gehecht aan een stevig ontbijt. Voor de lunch verkies ik een seizoenssalade, maar het kan ook gewoon soep zijn. En bij mijn dagelijks warm maal neem ik buitensporig veel groenten. Hierin vind ik alles wat mij urenlang verzadigt. Zo krijg ik voor een minimum aan macronutriënten een maximum aan micro-nutriënten. Nog het meest van al houd ik van natuurlijke smaken. Misschien dat ik daarom eerder dan dat ik iets kant-en-klaar koop alles liever zelf bereid. Daarvoor moet je leren "proeven", daarvoor zoek ik het beste uit.

Zorg dat je volgende voedingsmiddelen altijd in huis hebt:
- aardappelen, rijst, bonen, brood, deegwaren, quinoa (zetmeelbron)
- yoghurt en karnemelk, ricotta of plattekaas en melk (zuivelproducten)
- scharreleieren (de beste eiwitbron)
- hoeveboter en olijfolie (vetstof)
- groenten en fruit (micronutriënten)