Nutralife

Kip met kerstomaatjes

- De tuin in augustus -

Kip verwerkt in een zomers gerecht.

Baktijd

60 min.

Calorieën

530 kCal.

Ingrediënten
  • Sjalot
  • Selderstengel
  • Kerstomaatjes
  • Ganzenvet
  • Scharrelkip: een haantje, kippenborst en/of kippenbouten
  • Aromatische kruiden: peterselie en tijm
Bereiding
  1. Eerst snijd je de sjalot en selder fijn, voeg ze bij het ganzenvet.
  2. Voeg de kip in dezelfde braadpan toe waarin de sjalot en de selder liggen te sudderen.
  3. De kip moet eerst dichtschroeien; zorg ervoor dat de groenten niet aanbakken of bruinbakken.
  4. Voeg kerstomaten bij de kip, samen met tijm en peterselie; laat op zacht vuur garen.
Tip

Serveer met aardappelen die je in olie bakt waarbij je rozemarijn voegt.