Nutralife

Vlaai

- Zoetigheden -

Bij deze vlaai extra suiker voegen zou tekort doen aan de pure smaak van de volle melk met kwaliteitskoekjes erin vermengd.

Baktijd

40 min.

Calorieën

130 kCal. / 100g

Ingrediënten
  • 1 liter volle melk
  • 4 peperkoeken
  • 8 boudoirs
  • een 20-tal amandelkoekjes
  • 3 grote zachte speculoos
  • Een theelepel kaneelpoeder
  • 2 eetlepels kandijsiroop
  • 3 beschuiten
  • Een ei van een scharrelkip
  • 1/2 eetlepel bloem
Bereiding
  1. Giet ongeveer tweederde van de melk over de zoete koeken (de beschuit apart houden).
  2. Doe de bloem bij de beschuiten in een kookpot met dikke bodem.
  3. Voeg de rest van de melk toe en breng aan de kook.
  4. Mix met de mixer.
  5. Voeg de zoete koeken met de melk bij de massa in de kookpot.
  6. Breng al roerend tot net onder het kookpunt; het doel is om de massa in te dikken.
  7. Van het vuur, voeg je een ei bij het koekjes/melk-deeg; meng een ei onder het deeg met een houten spatel.
  8. Giet in de bakvorm.
  9. Bak in de voorverwarmde oven bij 150°C gedurende ongeveer 40 minuten.
  10. Kijk erop toe dat de massa smeerbaar blijft.