Nutralife

Main Area

de kunde van het frituren

Posted on februari 1st, 2019

Iedereen heeft zo zijn eigen manier van frituren. Dunne, flinterdunne of dikke frietjes, in welke vorm ook, in een of twee keer in olie of vet gebakken, de smaakbeleving is bij iedereen anders. Frituren is een en al energie van tegen elkaar botsende moleculen, en de warmte van de gloeiend hete olie gaat over in de frietjes. Dit is het geheim van gaar bakken in amper een paar minuten tijd.

(more…)